[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_margin=”8%||0.1%||false|false” custom_padding=”4%||4%||true|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Cuisiner au CBD est une excellente fa\u00e7on d\u2019int\u00e9grer le chanvre \u00e0 son quotidien pour profiter de ses vertus\u00a0 tout en d\u00e9couvrant de nouvelles saveurs.<\/p>\n
Pour profiter pleinement de ses effets , voici les principes fondamentaux \u00e0 respecter et quatre recettes incontournables pour d\u00e9buter.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” min_height=”1016.1px” custom_padding=”||5px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” min_height=”181.9px” custom_margin=”8%||8%||false|false” custom_padding=”1%||0.5%||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Pour que le CBD garde toute son efficacit\u00e9 et que vos plats soient r\u00e9ussis, il y a trois principes fondamentaux \u00e0 respecter :<\/p>\n
Le CBD est une mol\u00e9cule<\/strong> liposoluble<\/b>, ce qui signifie qu’elle ne se m\u00e9lange pas \u00e0 l’eau, mais qu’elle se dissout dans les graisses. Pour que votre organisme puisse l’absorber correctement, vous devez imp\u00e9rativement l’associer \u00e0 une mati\u00e8re grasse :<\/p>\n Huile<\/b>\u00a0(olive, coco, colza, avocat) ;<\/p>\n<\/li>\n Beurre<\/b> ou margarine <\/strong>;<\/p>\n<\/li>\n Lait entier<\/b> ou cr\u00e8me<\/strong> (v\u00e9g\u00e9tale ou animale) ;<\/p>\n<\/li>\n Beurre d’ol\u00e9agineux<\/b> (cacahu\u00e8te, amande).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n C’est le point le plus important : le CBD est sensible \u00e0 la chaleur. Au-del\u00e0 de <\/span>160<\/span>\u00b0C<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> – <\/span>170<\/span>\u00b0C<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/b>, il commence \u00e0 se d\u00e9grader et perd ses propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n L’astuce :<\/b> Privil\u00e9giez les cuissons douces au four ou int\u00e9grez vos (fleurs , isolat , crumble)\u00a0 \u00e0 la fin, une fois que le plat a l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e9di. \u00c9vitez absolument la friture ou de faire revenir l’huile de CBD directement \u00e0 la po\u00eale \u00e0 feu vif.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n En cuisine, les effets du CBD apparaissent plus lentement, mais ils durent plus longtemps.<\/p>\n \n Le conseil :<\/b> Commencez par de petites doses (environ <\/span>10<\/span>\u00a0mg<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> \u00e0 <\/span>20<\/span>\u00a0mg<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span> par portion) pour tester puis ajustez lors de vos prochaines sessions culinaires selon votre sensibilit\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” min_height=”160.5px” custom_margin=”11.9%||8%||false|false” custom_padding=”1.5%||0.6%||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Pour d\u00e9buter votre repas sous le signe de la d\u00e9tente, voici deux recettes sal\u00e9es qui mettent \u00e0 l’honneur les textures et les ar\u00f4mes naturels du chanvre.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” min_height=”135.5px” custom_margin=”8%||8%||false|false” custom_padding=”1.5%||0.8%||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Pour :<\/b> 4 personnes<\/p>\n<\/li>\n Temps de pr\u00e9paration :<\/b> 15 minutes<\/p>\n<\/li>\n Temps de repos :<\/b> 1 heure au frais<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n 3 avocats<\/b> bien m\u00fbrs<\/p>\n<\/li>\n 1 g de fleurs de CBD\u00a0 <\/b><\/a>(vari\u00e9t\u00e9 conseill\u00e9e : Lemon Tonic<\/a>\u00a0<\/strong>pour ses notes citronn\u00e9es)<\/p>\n<\/li>\n 1 tomate<\/b> ferme<\/p>\n<\/li>\n 1 petit oignon<\/b> \u00e9minc\u00e9<\/p>\n<\/li>\n 2 gousses d\u2019ail<\/b> press\u00e9es<\/p>\n<\/li>\n 2 piments Jalape\u00f1o<\/b><\/p>\n<\/li>\n Un bouquet de coriandre<\/b><\/p>\n<\/li>\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron vert<\/b><\/p>\n<\/li>\n Sel, poivre, une pinc\u00e9e de cumin<\/b><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” min_height=”134.5px” custom_margin=”8%||8%||false|false” custom_padding=”1.5%||1.3%||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Le c<\/strong>rumble de CBD<\/b> est une extraction tr\u00e8s concentr\u00e9e et riche en terp\u00e8nes (ar\u00f4mes). Il apporte une profondeur botanique incroyable \u00e0 un pesto maison.<\/p>\n Pour :<\/b>\u00a02 \u00e0 4 personnes<\/span><\/p>\n<\/li>\n Temps de pr\u00e9paration :<\/b> 10 minutes<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n 50<\/b>g de basilic<\/strong> frais<\/p>\n<\/li>\n 30<\/b>g de pignons de pin<\/strong><\/p>\n<\/li>\n 1 gousse d’ail<\/b><\/p>\n<\/li>\n 50<\/b>ml d’huile d’olive<\/strong> de qualit\u00e9<\/p>\n<\/li>\n 30<\/b>g de parmesan<\/strong> r\u00e2p\u00e9<\/p>\n<\/li>\n Crumble de CBD<\/b><\/a> (environ 40mg \u00e9miett\u00e9s tr\u00e8s finement)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” min_height=”116.5px” custom_margin=”11.9%||8%||false|false” custom_padding=”1.5%||0.6%||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Place \u00e0 la gourmandise avec deux pr\u00e9parations sucr\u00e9es con\u00e7ues pour un moment de relaxation totale en fin de journ\u00e9e<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Pour :<\/b> environ 10 cookies<\/p>\n<\/li>\n Temps de pr\u00e9paration :<\/b> 15 minutes<\/p>\n<\/li>\n Temps de cuisson :<\/b> 15 \u00e0 18 minutes<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n 110g de beurre doux<\/b> (ramolli)<\/p>\n<\/li>\n 110g de farine<\/b><\/p>\n<\/li>\n 90g de p\u00e9pites de chocolat<\/b><\/p>\n<\/li>\n 70g de cassonade<\/b><\/p>\n<\/li>\n 1 \u0153uf<\/b> entier<\/p>\n<\/li>\n 1 sachet de levure chimique<\/b><\/p>\n<\/li>\n 1 g de fleurs de CBD\u00a0 <\/b><\/a>(vari\u00e9t\u00e9 conseill\u00e9e : L.A. Confidential<\/strong><\/a> pour ses notes musqu\u00e9es et son profil relaxant)<\/p>\n<\/li>\n Extrait de vanille<\/b><\/p>\n<\/li>\n Une pinc\u00e9e de sel<\/b><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n
2. Ma\u00eetriser la temp\u00e9rature de cuisson<\/h3>\n
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3. Un dosage progressif<\/h3>\n
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Les recettes sal\u00e9es : L’ap\u00e9ritif et les plats<\/h2>\n
Recette 1 : Guacamole aux fleurs de CBD<\/h2>\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>\n
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Pr\u00e9paration<\/h3>\n
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Recette 2 : Pesto relax au crumble de CBD<\/h2>\n
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Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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Pr\u00e9paration<\/h3>\n
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Les recettes sucr\u00e9es : Douceur et r\u00e9confort<\/h2>\n
Recette 3 : Cookies moelleux choco-fleurs de CBD<\/h2>\n
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Ingr\u00e9dients<\/h3>\n
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Pr\u00e9paration<\/h3>\n